GI Tabell

Nedan ser du en väldigt bra GI tabell över de livsmedel som är bra att äta enligt GI-metoden. Om ett livsmedel har under 50 i glykemiskt index så är det väldigt bra. Mellan 51 och 70 är helt okej men det som är över 71 är inte okej och dessa livsmedel ska man undvika eller äta väldigt sällan. Självklart ska man äta en varierande kost och inget näringsämne ska tas bort helt och hållet, men att vara upplyst och informerad om vad olika livsmedel har för GI-index gör det enklare att välja samt att undvika de allra största fällorna. T.ex. att inte ta en banan om du är lite hungrig utan välj istället ett äpple som har ett lägre GI-index.

Tabellen visar en sammanställning av många livsmedel, vilket glykemiskt index de har samt vilken kategori de tillhör. Du kan söka efter ett specifikt livsmedel, GI-index eller kategori via sökfunktionen längt upp till höger i tabellen. Genom att klicka på pilarna i tabellen kan du sortera den utifrån bokstavsordning, GI index eller kategori. Vill du hålla koll på vad du äter och få lite vägledning kan du göra det via matdagboken som du hittar i en välsorterad bokaffär.

Det finns två olika sorters GI-tabeller, en som använder Glukos som bas och en som använder vetebröd.

I tabellen nedan används glukos som indexbas, dvs. GI=100. GI-tabeller med vetebröd som indexbas har GI=100, medan det i denna tabell har ca. GI=73. GI-index i denna tabell blir därför lite lägre än för “vetebrödstabellerna”.

Även om du har bra koll på vad olika livsmedel har för GI-index behöver man ibland lite hjälpa för att komma igång med GI-metoden. Använd GI-metoden som ett stöd och komplement för att uppnå dina hälsomål.

GI tabell